茶油功效的医学解释

茶油功效的医学解释: 据《本草纲目》记载:茶籽油性寒凉,味甘平,凉血止血,清热解毒,主治肝血亏损,润肺祛痰,驱虫、益肠胃、明目。 据《随之居饮食谱》记载:茶油烹调肴馔,日用皆宜,熟蒸食之,泽发生光,诸...
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油茶是什么?

油茶,又叫茶子树、茶油树、白花茶,是茶科茶属常绿小乔木,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。因其种子可榨取茶油供食用,故名。 油茶树生长在峦重叠、生态环境极好、没有污染的亚热带南岭湿润...
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茶油的营养成份

蛋白质、碳水化合物、油脂组成自然界的三大营养成份,也是人类生理活动的基本营养成份,其中人体每天油脂摄取量的50%-70%来源于食用油,可见合理选择食用油与人体健康的重要关联性。 所有食用油脂主要由饱和...
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茶油是这样炼成的

油茶籽在采摘后经晾晒,油茶籽会自动爆开,去皮壳、粉碎、蒸炒、经初榨可得毛茶油。 毛茶油必须经过精炼加工后方能安全食用: (1)压榨毛茶油: 毛茶油含有一定量的磷脂、游离脂肪酸、色素、过氧化物以及各类机...
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都市女性戒“油”会因小失大

一位在某知名外企工作的马小姐,为了保住前台文员的工作,竟然用“滴油不沾”的方式强行瘦身,结果导致肠胃疾病频发,严重影响了工作。 难道说不吃油脂就能瘦身了吗?医疗专家指出,脂肪是人类生存的必须物质基础,...
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什么是油脂

油脂是天然有机化合物的一类,其化学组成为甘油三酸酯的混合物,是人类生理活动的基本营养成份。人体每天脂肪酸摄取量的50%来源于食用油,50%来自食物。蛋白质、碳水化合物、油脂组成自然界的三大营养成份。 ...
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油脂产品类别的介绍(一)

按脂肪酸组成分的天然油脂可分为十大类。 (一)乳脂类 乳脂类油脂得自哺乳动物的乳汁。这类油脂的脂肪酸组成有如下特点:这类油脂的脂肪酸组成比较相似,除含油酸、棕榈酸和硬脂酸外,还含较少量的各种低分子量脂...
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油脂产品类别的介绍(二)

按干燥性能分类根据其干燥性能,天然油脂可分为三种类型:不干性、半干性和干性油脂。含有非共轭双键的油脂在空气中氧化结膜性能的强弱,主要取决于碘值的大小,所以碘值是衡量它们干燥性能的主要依据。 (一)不干...
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油脂中主要成份的生理功能

【脂肪酸】 脂肪酸是构成脂肪的基本单位,根据脂肪酸饱和程度分类(3种脂肪酸对人体健康的影响各不相同):  亚油酸在人体内可被转化成亚麻酸和花生四烯酸。也可作为能量使用或贮存。亚麻酸是DHA和EPA的...
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